“杀菌王”被找到，不是洋葱大蒜，隔天吃一次，消毒杀菌，老少皆宜！

在这个春夏交替的季节，既有流感肆虐，最近身边又出现了二阳的人，而且趋势渐渐上升，所以我们要加强锻炼，平衡膳食，提高自身的免疫力。因为从我们去年感染新冠后，已经意识到了自身免疫力的重要性，免疫力好了就能打败病菌，顺利入夏。在我们的日常生活中，有很多杀菌消炎的食物，我们要多吃一些，它们是提高自身免疫力的根本，这比盲目吃药，更能让人安心。

那么什么食物具有消炎杀菌的功效呢，大家一定会说洋葱、大蒜等，不错，洋葱、大蒜、老姜、韭菜等是有杀菌作用，但是它们有辛辣的味道，有部分人不喜欢，特别是孩子，不喜欢吃这些带有辛辣味道的蔬菜，今天给大家说说，同样具有杀菌作用的——包菜，新鲜的包菜，有消炎杀菌的作用，对咽喉疼痛、牙疼、外伤肿疼等具有非常好的疗效，因此人们称它为“杀菌王”。

(资料图片)

包菜除了有消炎杀菌的功效外，还富含大量的维生素C、维生素E以及β胡萝卜素等多种营养元素，其中的总维生素含量比西红柿高出3倍，具有非常强的抗氧化、以及抗衰老作用，同时还有很好的抗癌和提高免疫力的作用，另外，包菜不仅没有辛辣味，而且口感柔嫩，老少皆宜，在这个特殊时期，隔天给家人吃一次，增强免疫少生病。分享一道包菜的家常做法——手撕包菜，便宜鲜美正当季。

菜名：【手撕包菜】

主要食材：包菜1小个。

调味料：食用油2勺，食盐1勺，大蒜2瓣，辣椒1个，香葱1把，鸡精半勺。

操作时长：5分钟左右。

操作步骤：

第一步，摘洗包菜。有人认为，包菜很干净，摘下后都不需要清洗，其实自己种的包菜确实干净，但是买的包菜却有农药残留，我们一定要清洗干净。将包菜一张张撕下来，放入盆中浸泡一会，再捞出来冲洗干净，控干水分，葱、蒜、辣椒洗净切好备用。

第二步，炒包菜。做好这些准备工作后，炒锅预热，加入食用油，油热放入蒜末爆香，然后再加入包菜炒匀。

第三步，调味。炒至包菜断生变软，加入食盐和辣椒炒匀，再加入半碗开水，盖上盖子，大火烧开。

第四步，加入葱花和鸡精。大火烧开后，再焖煮一会，然后加入一把葱花和半勺鸡精炒匀，即可出锅。

第五步，成品图。这样炒出来的包菜，能吃出不一样的味道，不信大家可以试一试哦。

------《温馨小提示》------

1，我们在选购包菜的时候，首先要看颜色，颜色嫩绿色，或青绿色的是新鲜的包菜。颜色发黄发暗，则是放过一阵的包菜。

2，我们还要看看外形，外形呈粽子形的包菜，特别软嫩，缺点是不大。而呈椭圆形或者圆形的包菜，比较大，也是好的包菜，但口感会老一点。

3，最后我们再看看，是否有腐烂的，包菜表面没有斑点和烂洞，掂一下分量很重，颜色光亮的，则是新鲜包菜，我们可以放心购买。

包菜怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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